Até chegar à casa do cliente, a água percorre um longo caminho, que tem início no processo de captação, que pode ser superficial (rio, riacho ou açude) ou subterrânea (poço tubular ou amazonas).
Após captada, a água é transportada por meio de uma adutora até uma das 160 Estações de Tratamento da Cagece, localizadas em todo o Ceará. Nas Estações, a água é tratada, com a utilização de todos os produtos necessários para que fique dentro dos padrões exigidos para o consumo humano, de acordo com a portaria 2.914 do Ministério da Saúde.
Somente após esse processo, ela é mandada para os reservatórios da Cagece, de onde é distribuída para a população por meio da rede da companhia.